خرما زاهدی خارک یکی از خرماهای محلی و پرمصرف در منطقه خزر است، این خرما به دلیل خصوصیات منحصر به فرد خود، از سایر خرماهای موجود بر سر زمین متمایز می‌شود.
.
خواص خرما زاهدی خارک:
غنی از مواد مغذی: خرما زاهدی خارک دارای مقادیر زیادی از ویتامین‌ها، مواد معدنی و فیبر است و از جمله این مواد مغذی می‌توان به ویتامین A، ویتامین C، ویتامین B6، پتاسیم، منیزیم و فیبر اشاره کرد و این خصوصیات آن را به یک منبع غذایی سالم و مغذی تبدیل کرده است.
سرشار از انرژی: خرما زاهدی خارک دارای مقادیر بالایی از قندهای ساده است که به بدن انرژی می‌دهد و همچنین، هیدروکربن‌های این خرما، از جمله گلوکز و فروکتوز، به سرعت در بدن هضم می‌شوند و انرژی تولید می‌کنند.
تأثیرات مفید بر سلامت قلب: خواص ضد‌التهابی و ضداکسیدانی خرما زاهدی خارک، می‌توانند به بهبود سلامت قلب کمک کنند و این خرما به دلیل حاوی پتاسیم، میزان فشار خون را کاهش می‌دهد و خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی را کاهش می‌دهد.
افزایش قدرت بینایی: مصرف منظم خرما زاهدی خارک، باعث بهبود وضعیت چشم و افزایش قدرت بینایی می‌شود و حاوی ویتامین A به عنوان یکی از مواد مغذی مفید برای چشم، خرما به بهبود عملکرد بینایی کمک می‌کند.
..
فواید خرما زاهدی خارک در بازار تجاری:
محصولی ملی و محلی: خرما زاهدی خارک، به عنوان یک محصول بومی و ملی ایران، در بازارهای تجاری کشور و حتی جهان ارزش بالایی دارد و مصرف و فروش این خرما، سوددهی اقتصادی بالایی را برای کشاورزان و تجار ایرانی به دنبال دارد.
تقاضای بالا: به دلیل خصوصیات متفاوت و منحصر به فرد خود، خرما زاهدی خارک به سرعت پذیرش و تقاضای بالایی در بازار تجاری برخوردار شده است و این خرما به عنوان یک انتخاب محبوب برای خریداران طبیعی، سالم و خوش طعم شناخته شده است.
برند مرغوبیت: خرما زاهدی خارک به دلیل کیفیت بسیار بالا و مزه ای مطلوب، به عنوان یک برند مرغوب در بازار تجاری شناخته شده است و این خرما باعث رشد و توسعه تجارت محصولات خرما در بازارهای داخلی و بین‌المللی می‌شود.
متناسب با سلیقه های مختلف: خرما زاهدی خارک با طعم و مزه خاص خود، مناسب برای مختلف رژیم‌های غذایی و سلیقه های فردی است و این خرما در رستوران‌ها، فروشگاه‌ها و بازارهای محلی به سادگی قابل یافتن است.
صنعت فرآورده‌های خرما: خرما زاهدی خارک در صنعت فرآورده‌های خرما نیز کاربرد دارد و فرآورده‌های خرما شامل شیره خرما، سس خرما، قهوه خرما، سس خرما، شیره پالمیت، خمیر خرما است که این فرآورده‌ها بیشتر در صنعت غذایی، صنایع نانوایی و صنایع شیرینی‌پزی استفاده می‌شوند.
قابلیت تولید در شرایط زراعی: خرما زاهدی خارک به دلیل انطباق بالا با شرایط آب و هوایی و خاکی مناطق جغرافیایی ایران، در اکثر استان‌ها و شهرستان‌ها قابلیت کاشت دارد و این امر باعث افزایش تولید این خرما در کشور شده و از نظر تجاری، فرصتی مناسب برای رشد صنعت خرما در ایران را فراهم می‌کند.
…
خرما زاهدی خارک به دلیل خواص و فواید بی‌شماری که دارد، به یکی از محصولات قابل اعتماد و با ارزش در بازار تجاری تبدیل شده است و این خرما با تأثیرات مثبت بر سلامتی و طعم لذیذ خود، همچنان مورد تقاضای بالا و علاقه مصرف‌کنندگان قرار دارد، توصیه می‌شود که این خرما را در رژیم غذایی خود اضافه کنید.
استفاده در صنعت غذایی و صنایع مشتقات خرما، فرصتی جذاب برای توسعه و رشد صنعت خرما در ایران و جهان است. امیدواریم با ارزش نهادن به این خرما و حفظ کیفیت و مرغوبیت آن، بتوانیم از فواید و استعدادهای اقتصادی خرما زاهدی خارک بهره‌برداری کنیم و نقش مهمی در توسعه اقتصادی کشور داشته باشیم.
