با وجود “هیمالیا” در نام خود، نمک صورتی هیمالیا عمدتا در پاکستان یافت می شود.
این نوعی نمک است که به دلیل رنگ صورتی دوست داشتنی اش به دنبال آن است و به عنوان جایگزین سالم تری برای نمک خوراکی به بازار عرضه می شود.
در حقیقت، در حالی که نمک صورتی هیمالیا ممکن است مقادیر کمی بیشتر از برخی مواد مغذی مهم مانند منیزیم داشته باشد، اما به اندازه کافی برای تأثیرگذاری وجود ندارد.
از نظر تغذیه ای، این نمک زیبا بسیار شبیه نمک معمولی است.
در حالی که بسیاری از مردم مزایای سلامتی نمک دریای هیمالیا، از جمله سطوح سدیم کمتر و تنوع بیشتر مواد معدنی و عناصر مهم را در مقایسه با نمک معمولی توصیه میکنند، شواهد کمی مبنی بر اینکه این ادعاهای سلامتی دارای شایستگی هستند وجود دارد.
نمک صورتی هیمالیا در کوه های سلت رینگ در منطقه دورافتاده پنجاب پاکستان در جنوب اسلام آباد استخراج می شود.
این نوعی سنگ نمک است که رنگ صورتی خود را از ناخالصی های موجود در نمک می گیرد.
نمک صورتی هیمالیا برای صدها سال، حداقل از سال 1200 استخراج شده است، و از نظر تاریخی برای تهیه غذا و نگهداری مواد غذایی استفاده شده است.
مواد معدنی کمیاب در نمک صورتی هیمالیا به نمک رنگ صورتی می دهد که می تواند از رنگ صورتی ملایم تا صورتی بسیار متنوع تر و پر جنب و جوش باشد.
نمک صورتی ریز آسیاب شده از نظر رنگ صورتی روشن تر از نمونه درشت آن که در آسیاب نمک قرار می دهید به نظر می رسد.
گاهی نمک صورتی هیمالیا به عنوان نمک دریای ژوراسیک به بازار عرضه شده است، اما خیلی زودتر از دوره ژوراسیک شکل گرفته است. با این حال، نمک در اصل از دریا می آمد.
دریا خیلی وقت پیش خشک شده و ذخایر نمکی را در کوه ها به جا گذاشته است.
نمک صورتی هیمالیا از نظر شیمیایی شبیه نمک خوراکی معمولی است که کلرید سدیم (NaCl) است.
وزارت کشاورزی ایالات متحده (USDA) می گوید نمک معمولی غذا 581 میلی گرم سدیم در هر 1/4 قاشق چای خوری دارد.
نمک صورتی هیمالیا در هر 1/4 قاشق چای خوری 388 میلی گرم سدیم دارد.